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廚房含油污水以直通過下水道直接排放，有的連格柵也不設(shè)而直接排放；廚房污水是一種含油量高、有機(jī)物含量大的污水，一般油的排放濃度為200mg/L至10000 mg/L，排放COD的濃度也達(dá)400 mg/L至5000 mg/L；為此廚房污水不經(jīng)處理直接排放，產(chǎn)生臭水、臭氣，對環(huán)境污染相當(dāng)嚴(yán)重；

   但由于廚房污水水量較小，一般規(guī)模的飯店污水排放量在每天1噸至50噸之間，常規(guī)的污水處理設(shè)備都不適合廚房污水處理；還有以前對飯店排放污水的管理不嚴(yán)，目前在市場上還沒有一種合適的處理設(shè)備；

  SL系列廚房隔油裝置就是在這種情況下設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，它適用范圍如下：

1. 廚房污水的隔油，出水動植物含量為20至500mg/L；

2. 出水中懸浮物（SS）小于1000mg/L；

3. 由處理污水量1t/d至50t/d的設(shè)備可供選擇；

4. 由地埋式、地面式、懸掛式及人工、自動控制方式的設(shè)備可選用；

5. 多種材質(zhì)制造；    

SL系列廚房隔油裝置的工作流程：

廚房污水       SL系列廚房隔油裝置      污水排放

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           定期排渣      定期排油

SL系列廚房隔油裝置的工作原理：

廚房污水經(jīng)過污水排放管，通過自流（或提升）進(jìn)入SL系列廚房隔油裝置，在SL系列廚房隔油裝置中污水先經(jīng)過初沉，以去除污水中的懸浮物，然后經(jīng)二級OPP隔油裝置，用以去除污水中的大部分浮油顆粒；在對污水處理排放動植物油要求小于20mg/L時，污水需再經(jīng)過一級接觸隔油裝置（在SL-C系列中使用）；

SL系列廚房隔油裝置規(guī)格表；型號安裝形式污水處理量（t/d）排油方式進(jìn)出水方式用電外形尺寸（mm）

為貫徹落實(shí)《上海市廚房廢油處理管理辦法》(上海市人民政府令第97號)，上海市食品安全工作聯(lián)合會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會于2013年12月組織相關(guān)專業(yè)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，推動本市餐飲服務(wù)單位安裝油水分離器。（CJ/T295-2008）檢測委托檢測申請的油水分離器產(chǎn)品（第三批）。經(jīng)檢測，第三批17家企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)銷的36種油水分離器產(chǎn)品（詳見附件）符合《餐飲廢水分離器》（CJ/T295-2008）主要性能要求現(xiàn)公布。上海市食品安全聯(lián)合會和上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會鼓勵餐飲服務(wù)單位選擇使用上述油水分離器。

本方案為餐廳廚房廢水設(shè)計(jì)。目前，為了提高和提高餐廳廚房廢水的排放質(zhì)量，口碑好的全自動油水分離器安裝_提供全自動油水分離器價格_上海森綠環(huán)保節(jié)能工程有限公司，滿足上海市排水管理辦公室、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局關(guān)于上海市油水分離器產(chǎn)品質(zhì)量臨時控制指標(biāo)的規(guī)定，《上海市廚房廢油處理管理辦法》（上海市人民政府令第97號）特別委托我公司設(shè)計(jì)制造一套油水分離器，使廚房排水水質(zhì)長期穩(wěn)定達(dá)到上海市政管理標(biāo)準(zhǔn)，徹底杜絕排水溝油回流餐桌。經(jīng)實(shí)地調(diào)查，公司派人專門制定含油廢水處理方案，供上海市食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生、環(huán)保、水務(wù)、城市綠化和建設(shè)方審核。廚房污水通過污水排放管通過自流（或改進(jìn)）進(jìn)入SL廚房隔油裝置系列，SL廚房隔油裝置中的污水首先通過初沉去除污水中的懸浮物，然后通過二級OPP隔油裝置用于去除污水中的大部分浮油顆粒；污水處理排放動植物油的要求小于20mg/L污水需要通過一級接觸隔油裝置(在SL-C在系列中使用)；

油截留器的主要結(jié)構(gòu)原理是由三個槽組成。當(dāng)廚房排水流入槽內(nèi)時，機(jī)械格柵機(jī)切斷固體雜物（蔬菜葉等）。進(jìn)入第二個槽后，利用壓力溶解氣體水吸附油滴顆粒表面向上流動，漂浮在油分離器槽內(nèi)，使油和水分離。廢水進(jìn)入第三個槽后，從溢流堰流出，然后通過出口管收集和排出。水中的油珠通過刮刮裝置將油和懸浮物刮到油箱中，油再次從溢流堰中分離。

1.自動除油除渣機(jī)主要由不銹鋼制成，不易腐蝕，經(jīng)久耐用。

2.自動機(jī)械格柵除渣機(jī)采用不銹鋼制成。當(dāng)液位上升到設(shè)定位置時，即出水孔網(wǎng)被堵塞，設(shè)備打開撈渣。當(dāng)液位降至設(shè)定位置時，口碑好的全自動油水分離器安裝_質(zhì)量好全自動油水分離器制造商_上海森綠環(huán)保節(jié)能工程有限公司，將自動關(guān)閉.

3、蔬菜渣、浮油、懸浮物、塊動物油、皂化成豆花油或塊，同時吸入空氣，使空氣溶解在水中飽和溶解在壓力槽中，當(dāng)釋放到大氣壓力時，溶解在水中的氣體形成小氣泡吸附在油滴顆粒表面，使油滴和懸浮物迅速浮在液體表面，通過油刮器和出水堰，油和水同時排出。

4、動植物油采用電熱水器加熱溶解，處理黏稠或固化的豬油、沙拉油適用。

5.電控裝置。PLC控制，低功耗，配備手動和自動開關(guān)，時間控制器(定時開關(guān))可根據(jù)工作需要設(shè)定工作時間。

6、合理的設(shè)置，有效的把浮油和水隔離開。

自動渣/油截流一體機(jī)裝置通過溶解氣體浮動的原理，將各管道廢水中的絮凝物和懸浮物與混凝反應(yīng)后的廢水中的懸浮物結(jié)合起來，形成浮渣；溶解氣水的產(chǎn)生采用氣液混合泵，吸水時吸氣，泵內(nèi)加壓混合，氣液溶解效率高，微氣泡20-30 微米取代了舊氣浮裝置的壓力泵、空氣壓縮機(jī)、大型溶解罐和釋放頭，克服了傳統(tǒng)裝置運(yùn)行不穩(wěn)定、氣泡翻騰和釋放頭堵塞的問題，長期性能穩(wěn)定，操作方便，維護(hù)噪音低。特別是對懸浮顆粒和油的去除效果更為明顯。

浮渣浮油采用自動除渣機(jī)收集排除，該設(shè)備連續(xù)運(yùn)行：啟動設(shè)備，浮油收集器可連續(xù)運(yùn)行；

排油：水位控制器監(jiān)測收集器內(nèi)的油量，需要排油時可自動打開排油閥；

工藝方便：無需額外安裝油泵，可實(shí)現(xiàn)自動排油，使廢油箱安裝更加隨意；

理想效果:排出的油幾乎不含水(非乳化水)，便于直接回收。5.使用維護(hù)注意事項(xiàng)a.不得將任何能造成分離器堵塞的雜物放入油水分離器中；

b.廚房明溝禁止進(jìn)入大型物質(zhì)（如筷子、果皮、大蔬菜葉、大骨頭、剩菜等）。；渣籃和油桶應(yīng)清理干凈，自動處理機(jī)必須與提升泵同時運(yùn)行，確保進(jìn)入油水分離裝置的污水及時排空；

c.廢油的處置

油水分離器中分離的油污主要集中在集油室內(nèi)，集油室配有液位計(jì)，現(xiàn)場顯示油位。

集油室還設(shè)有排油管和閥門，可手動打開閥門排出廢油。此外，在油水分離器頂部設(shè)有出油口，可手動取出廢油。

根據(jù)現(xiàn)場使用經(jīng)驗(yàn)、餐飲廢油特點(diǎn)和中國氣候特點(diǎn)，油水分離器的廢油排放一般設(shè)計(jì)為人工操作。如需自動排油，請?zhí)岢鎏厥庖蟆?

d.雜物的處理

設(shè)備長時間運(yùn)行后，設(shè)備底部會沉淀一定量的垃圾，但氣浮處理對使用沒有影響。

E、使用前，應(yīng)將設(shè)備注滿自來水，然后注入污水，直至出油口只出油少出水。

F、每天使用后，應(yīng)將進(jìn)水口過濾器箱上的雜物倒出并清理干凈集油箱內(nèi)的廢油應(yīng)清理干凈（如果餐飲業(yè)的動物油比植物油多，廢水會形成圓形、塊狀或豆花狀。此時，打開排水閥排出部分水，然后打開排油閥排出廢油。）（餐飲業(yè)應(yīng)定期用熱水清洗濾網(wǎng)上的油污，以免堵塞濾網(wǎng)箱，影響進(jìn)水。

G、在使用過程中，每半個月清洗一次設(shè)備內(nèi)部，或根據(jù)情況清洗設(shè)備內(nèi)部。（餐飲業(yè)請控制洗滌劑的用量。如果添加過多的洗滌劑，會導(dǎo)致表面活性劑和COD超標(biāo)。設(shè)備前應(yīng)增加破乳裝置。

H、設(shè)備調(diào)整、油水分離器油水分離液平面在設(shè)備制造過程中已調(diào)整（制造過程中設(shè)備內(nèi)部水平已調(diào)整，安裝過程中只需將設(shè)備水平計(jì)調(diào)整到相應(yīng)位置即可）。因此，只要在設(shè)備使用前充滿自來水，就可以將排油閥旁邊的排水閥從出水調(diào)整到不滴水。

I、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

1、 打破了傳統(tǒng)油水分離器只能分離油水的瓶頸，巧妙結(jié)合網(wǎng)過濾、重力分離、機(jī)械間隙、生物載體膜處理和加藥，真正節(jié)能、高效、環(huán)保。

2. 能穩(wěn)定有效地解決餐飲污水中動植物油脂、懸浮物排放不達(dá)標(biāo)、管網(wǎng)堵塞兩大實(shí)際問題。

3、 產(chǎn)品采用密封設(shè)計(jì)理念，配備通風(fēng)通道，有效防止污水處理過程中產(chǎn)生的氣味和氣味，避免二次環(huán)境污染。

4. 安裝方式靈活多樣，可安裝在地下、地上、室內(nèi)外。

5、產(chǎn)品模塊化，當(dāng)處理水量大時，可采用多臺設(shè)備并聯(lián)完成；當(dāng)排水水質(zhì)要求較高時，可采用兩臺或多臺設(shè)備串聯(lián)完成。