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為貫徹落實《上海市廚房廢油處理管理辦法》(上海市人民政府令第97號)，上海市食品安全工作聯合會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協會于2013年12月組織相關專業(yè)檢驗檢測機構，推動本市餐飲服務單位安裝油水分離器。（CJ/T295-2008）檢測委托檢測申請的油水分離器產品（第三批）。經檢測，正宗全自動油水分離器廠家_提供全自動油水分離器批發(fā)_上海森綠環(huán)保節(jié)能工程有限公司，第三批17家企業(yè)生產經銷的36種油水分離器產品（詳見附件）符合《餐飲廢水分離器》（CJ/T295-2008）主要性能要求現公布。上海市食品安全聯合會和上海市餐飲烹飪行業(yè)協會鼓勵餐飲服務單位選擇使用上述油水分離器。

本方案為餐廳廚房廢水設計。目前，為了提高和提高餐廳廚房廢水的排放質量，正宗全自動油水分離器廠家_智能全自動油水分離器商家_上海森綠環(huán)保節(jié)能工程有限公司，滿足上海市排水管理辦公室、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局關于上海市油水分離器產品質量臨時控制指標的規(guī)定，《上海市廚房廢油處理管理辦法》（上海市人民政府令第97號）特別委托我公司設計制造一套油水分離器，使廚房排水水質長期穩(wěn)定達到上海市政管理標準，徹底杜絕排水溝油回流餐桌。經實地調查，公司派人專門制定含油廢水處理方案，供上海市食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生、環(huán)保、水務、城市綠化和建設方審核。廚房污水通過污水排放管通過自流（或改進）進入SL廚房隔油裝置系列，SL廚房隔油裝置中的污水首先通過初沉去除污水中的懸浮物，然后通過二級OPP隔油裝置用于去除污水中的大部分浮油顆粒；污水處理排放動植物油的要求小于20mg/L污水需要通過一級接觸隔油裝置(在SL-C在系列中使用)；

廚房含油污水以直通過下水道直接排放，有的連格柵也不設而直接排放；廚房污水是一種含油量高、有機物含量大的污水，一般油的排放濃度為200mg/L至10000 mg/L，排放COD的濃度也達400 mg/L至5000 mg/L；為此廚房污水不經處理直接排放，產生臭水、臭氣，對環(huán)境污染相當嚴重；

   但由于廚房污水水量較小，一般規(guī)模的飯店污水排放量在每天1噸至50噸之間，常規(guī)的污水處理設備都不適合廚房污水處理；還有以前對飯店排放污水的管理不嚴，目前在市場上還沒有一種合適的處理設備；

  SL系列廚房隔油裝置就是在這種情況下設計生產的，它適用范圍如下：

1. 廚房污水的隔油，出水動植物含量為20至500mg/L；

2. 出水中懸浮物（SS）小于1000mg/L；

3. 由處理污水量1t/d至50t/d的設備可供選擇；

4. 由地埋式、地面式、懸掛式及人工、自動控制方式的設備可選用；

5. 多種材質制造；    

SL系列廚房隔油裝置的工作流程：

廚房污水       SL系列廚房隔油裝置      污水排放

           定期排渣      定期排油

SL系列廚房隔油裝置的工作原理：

廚房污水經過污水排放管，通過自流（或提升）進入SL系列廚房隔油裝置，在SL系列廚房隔油裝置中污水先經過初沉，以去除污水中的懸浮物，然后經二級OPP隔油裝置，用以去除污水中的大部分浮油顆粒；在對污水處理排放動植物油要求小于20mg/L時，污水需再經過一級接觸隔油裝置（在SL-C系列中使用）；

SL系列廚房隔油裝置規(guī)格表；型號安裝形式污水處理量（t/d）排油方式進出水方式用電外形尺寸（mm）

油截留器的主要結構原理是由三個槽組成。當廚房排水流入槽內時，機械格柵機切斷固體雜物（蔬菜葉等）。進入第二個槽后，利用壓力溶解氣體水吸附油滴顆粒表面向上流動，漂浮在油分離器槽內，使油和水分離。廢水進入第三個槽后，從溢流堰流出，然后通過出口管收集和排出。水中的油珠通過刮刮裝置將油和懸浮物刮到油箱中，油再次從溢流堰中分離。

1.自動除油除渣機主要由不銹鋼制成，不易腐蝕，經久耐用。

2.自動機械格柵除渣機采用不銹鋼制成。當液位上升到設定位置時，即出水孔網被堵塞，設備打開撈渣。當液位降至設定位置時，將自動關閉.

3、蔬菜渣、浮油、懸浮物、塊動物油、皂化成豆花油或塊，同時吸入空氣，使空氣溶解在水中飽和溶解在壓力槽中，當釋放到大氣壓力時，溶解在水中的氣體形成小氣泡吸附在油滴顆粒表面，使油滴和懸浮物迅速浮在液體表面，通過油刮器和出水堰，油和水同時排出。

4、動植物油采用電熱水器加熱溶解，處理黏稠或固化的豬油、沙拉油適用。

5.電控裝置。PLC控制，低功耗，配備手動和自動開關，時間控制器(定時開關)可根據工作需要設定工作時間。

6、合理的設置，有效的把浮油和水隔離開。

自動渣/油截流一體機裝置通過溶解氣體浮動的原理，將各管道廢水中的絮凝物和懸浮物與混凝反應后的廢水中的懸浮物結合起來，形成浮渣；溶解氣水的產生采用氣液混合泵，吸水時吸氣，泵內加壓混合，氣液溶解效率高，微氣泡20-30 微米取代了舊氣浮裝置的壓力泵、空氣壓縮機、大型溶解罐和釋放頭，克服了傳統裝置運行不穩(wěn)定、氣泡翻騰和釋放頭堵塞的問題，長期性能穩(wěn)定，操作方便，維護噪音低。特別是對懸浮顆粒和油的去除效果更為明顯。

浮渣浮油采用自動除渣機收集排除，該設備連續(xù)運行：啟動設備，浮油收集器可連續(xù)運行；

排油：水位控制器監(jiān)測收集器內的油量，需要排油時可自動打開排油閥；

工藝方便：無需額外安裝油泵，可實現自動排油，使廢油箱安裝更加隨意；

理想效果:排出的油幾乎不含水(非乳化水)，便于直接回收。5.使用維護注意事項a.不得將任何能造成分離器堵塞的雜物放入油水分離器中；

b.廚房明溝禁止進入大型物質（如筷子、果皮、大蔬菜葉、大骨頭、剩菜等）。；渣籃和油桶應清理干凈，自動處理機必須與提升泵同時運行，確保進入油水分離裝置的污水及時排空；

c.廢油的處置

油水分離器中分離的油污主要集中在集油室內，集油室配有液位計，現場顯示油位。

集油室還設有排油管和閥門，可手動打開閥門排出廢油。此外，在油水分離器頂部設有出油口，可手動取出廢油。

根據現場使用經驗、餐飲廢油特點和中國氣候特點，油水分離器的廢油排放一般設計為人工操作。如需自動排油，請?zhí)岢鎏厥庖蟆?

d.雜物的處理

設備長時間運行后，設備底部會沉淀一定量的垃圾，但氣浮處理對使用沒有影響。

E、使用前，應將設備注滿自來水，然后注入污水，直至出油口只出油少出水。

F、每天使用后，應將進水口過濾器箱上的雜物倒出并清理干凈集油箱內的廢油應清理干凈（如果餐飲業(yè)的動物油比植物油多，廢水會形成圓形、塊狀或豆花狀。此時，打開排水閥排出部分水，然后打開排油閥排出廢油。）（餐飲業(yè)應定期用熱水清洗濾網上的油污，以免堵塞濾網箱，影響進水。

G、在使用過程中，每半個月清洗一次設備內部，或根據情況清洗設備內部。（餐飲業(yè)請控制洗滌劑的用量。如果添加過多的洗滌劑，會導致表面活性劑和COD超標。設備前應增加破乳裝置。

H、設備調整、油水分離器油水分離液平面在設備制造過程中已調整（制造過程中設備內部水平已調整，安裝過程中只需將設備水平計調整到相應位置即可）。因此，只要在設備使用前充滿自來水，就可以將排油閥旁邊的排水閥從出水調整到不滴水。

I、產品優(yōu)點

1、 打破了傳統油水分離器只能分離油水的瓶頸，巧妙結合網過濾、重力分離、機械間隙、生物載體膜處理和加藥，真正節(jié)能、高效、環(huán)保。

2. 能穩(wěn)定有效地解決餐飲污水中動植物油脂、懸浮物排放不達標、管網堵塞兩大實際問題。

3、 產品采用密封設計理念，配備通風通道，有效防止污水處理過程中產生的氣味和氣味，避免二次環(huán)境污染。

4. 安裝方式靈活多樣，可安裝在地下、地上、室內外。

5、產品模塊化，當處理水量大時，可采用多臺設備并聯完成；當排水水質要求較高時，正宗全自動油水分離器廠家_正規(guī)全自動油水分離器_上海森綠環(huán)保節(jié)能工程有限公司，可采用兩臺或多臺設備串聯完成。