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根據(jù)百度百科的說(shuō)法。麥芽油是由麥芽提取的一種谷類胚芽油，集小麥營(yíng)養(yǎng)精華，富含維他命E、亞油酸、亞麻酸、甘八醇等多種生理活性成分，是珍貴的功能性食品，具有高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。尤其是維生素E含量為植物油脂之冠，已被公認(rèn)為具有一定營(yíng)養(yǎng)保健功能的油脂。有調(diào)理內(nèi)分泌.泌乳.減肥.防止色斑.黑斑和色素沉著；抗氧化作用，減少過(guò)氧化脂質(zhì)生成；促進(jìn)肌膚滋潤(rùn)，延緩衰老；促進(jìn)皮膚新陳代謝，抗皺，防皺，防老化，消除疤痕；調(diào)理血脂，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、中風(fēng)等。

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食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

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小麥胚芽油被稱為麥粒的“心臟”，小麥胚芽油是采用高科技低溫方法從新鮮小麥胚芽（出芽不超過(guò)一周）中萃取而得，小麥胚芽油在小麥中的含量極低，大概為1000公斤小麥能提出15公斤胚芽，而100公斤小麥胚芽中僅僅能提煉出4-6%的小麥胚芽油，所以小麥胚芽油又有“液體黃金”之稱。

小麥胚芽油可直接口服，每日5ml，也可作為輔料調(diào)拌涼菜食用。另外，麥胚芽油適用于身體各部位，潔膚后，陜西小麥胚芽油生產(chǎn)商_江西小麥胚芽油生產(chǎn)商_安陽(yáng)光華糧油有限公司，將壓縮面紙膜浸入牛奶中，再滴入3-5滴小麥胚芽油，然后敷面，或者在敷面膜前，直接取小麥胚芽油輕輕按摩面部5-10分鐘，讓皮膚滋潤(rùn)起來(lái)。

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安陽(yáng)市光華糧油有限責(zé)任公司秉承“科技發(fā)展”的理念，“濃縮植物精華、奉獻(xiàn)綠色健康”。竭誠(chéng)以“品質(zhì)優(yōu)良，物美價(jià)廉，服務(wù)周到快捷”為宗旨，與各界朋友攜手合作。讓我們有個(gè)機(jī)會(huì)，讓您有個(gè)驚喜！

小麥胚芽油是從小麥胚芽中提取的食用油，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的植物油。使用時(shí)可直接拌入蔬菜翻炒，也可炒涼做涼拌。小麥胚芽油味道鮮美，可用于醬、醬、蘸醬。

  使用橄欖油時(shí)，不宜高溫加熱，這主要是因?yàn)殚蠙煊偷臏囟让舾行愿摺Ｒ坏┯蜏厣?，?huì)產(chǎn)生煙霧和有害物質(zhì)，對(duì)健康也會(huì)有一定的影響。所以一般來(lái)說(shuō)，橄欖油主要用于冷食、烘焙、油炸食品，防止油炸等高溫烹飪。

  市面上常見的菜籽油，可以紅燒、炒、烤、炒等方式烹飪?；ㄉ鸵矎V泛用于烹飪方法，如烘焙、長(zhǎng)時(shí)間烹飪和煸制。盡量避免油炸和高溫油炸。不同的食用油富含不同的天然健康脂肪，對(duì)人體有益。換不同的食用油往往有助于吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。很多人做飯的時(shí)候把菜拿下來(lái)煮，這是非常錯(cuò)誤的做法，所以做飯的時(shí)候記得盡量不要在油鍋里抽煙。