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南瓜子油的生產(chǎn)方法有壓榨和浸出兩種，以壓榨法生產(chǎn)的質(zhì)量好，而且比較安全，冷榨南瓜籽油生產(chǎn)加工，安陽光華糧油有限公司,光華糧油,無化學溶劑殘留此外亞油酸還具有預防膽固醇過高、改善高血壓、預防心肌梗死等作用;亞麻酸具有降解血栓、抑制癌變的發(fā)生、消除亞油酸攝取過量病癥等功效這種方法加工的南瓜籽油可以很好的保留天然成分，冷榨南瓜籽油生產(chǎn)加工，是廣受推崇的加工方式，更多的保留了植物本身的原始風味和營養(yǎng)價值根據(jù)正交試驗結果得出，提取南瓜子袖佳工藝條件為:酶解溫度55°C、酶解pH6、酶解時間3h、酶添加量0.8%,在此條件下，南瓜子油提取率可達40.6%水酶法提取利用水酶法提取南瓜子油,在影響油提取率4個因素(酶解溫度、酶添加量、酶解時間和pH)中，酶解溫度為主要影響因素,其次是pH、酶解時間、酶添加量南瓜籽油的提取方法有溶劑浸出法、熱榨法、超臨界流體萃取法、冷榨法溶劑萃取法提取的南瓜籽油必需經(jīng)過精煉（6脫工藝）才可以食用，而精煉的過程不可避免的會破壞南瓜籽油中的天然成分，我們推薦冷榨南瓜籽油生產(chǎn)加工，降低南瓜籽油中的營養(yǎng)新疆南瓜子是一種優(yōu).質(zhì)的植物蛋白資源和重要的油料作物，開發(fā)利用前景極為廣闊

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