肉類產(chǎn)品算是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊坏啦肆�，無論是魚肉還是豬肉都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的來源，無論是從享受口感還是營養(yǎng)價(jià)值來看，肉都不是壞東西，但飲食有度很重要!肉是我們飲食的重要組成部分，包括蛋白質(zhì)、脂肪類、脂溶性維生素、b族維生素和礦物質(zhì)，是人類蛋白質(zhì)的主要來源，肉類食品可以加工成各種美味的菜肴。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每天吃50-75克肉，營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國城鎮(zhèn)居民每天攝入量超過標(biāo)準(zhǔn)3倍，鄉(xiāng)村超過標(biāo)準(zhǔn)2倍，明顯超過標(biāo)準(zhǔn)！
茶葉中的物質(zhì)和雞蛋中的蛋白混合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)不要吃生雞蛋如果你認(rèn)為生吃雞蛋更有營養(yǎng)，你就錯(cuò)了。未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉因此，雞蛋在高溫下煮，殺死細(xì)菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白,它會(huì)影響食物中生物素的吸收,導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”吃雞蛋要適量雞蛋的經(jīng)驗(yàn)價(jià)值很高，但雞蛋不是越吃越好!多吃雞蛋容易營養(yǎng)過剩、肥胖，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)！
因此，對于大腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐需要吃雞蛋提高警惕性蛋中富含酪氨酸，對提高人的警覺性有重要作用，更快地反應(yīng)!所以對于駕駛員來說，早餐吃雞蛋更有利于安全駕駛保護(hù)視力蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)葉黃素和玉米黃素，可以保護(hù)眼睛不受紫外線傷害.也有助于減少白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)!早上吃個(gè)雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處食用禁忌隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好沒有完全煮好的雞蛋隔夜?fàn)I養(yǎng)滋生細(xì)菌，吃這種變質(zhì)的雞蛋有害健康!
蛋白質(zhì)過剩會(huì)使尿素制造系統(tǒng)負(fù)荷過重，吃多了蛋白質(zhì)，腸道會(huì)產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對人體的毒害很大.像我們除了吃生肉之外，很多朋友都喜歡吃加工好的肉制品，在選擇肉制品時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)，接下來學(xué)習(xí)如何選擇品質(zhì)好的加工肉制品不宜用肉制品代替鮮肉，肉制品雖是以肉為原料加工制成，但經(jīng)過種種加工程序，其質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值都不如新鮮的肉類，淺嘗輒止分清折扣產(chǎn)品的原因，經(jīng)�？吹匠惺烊猱a(chǎn)品柜有優(yōu)惠，便宜總是有道理的，這些促銷產(chǎn)品有的是即將到期的臨近食品，所以在購買時(shí)一定要注意看生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期越近越好，食物營養(yǎng)隨著時(shí)間的流失逐漸喪失，購買時(shí)盡量選擇生產(chǎn)日期近的，而不是接近保質(zhì)期即使在保質(zhì)期內(nèi)，打開包裝，也不要放置時(shí)間太長.
研究表明，吃含蛋早餐可以增加人的飽腹感，同時(shí)蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可以提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，使飽腹時(shí)間更長有助于減肥早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用.有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，并且他們的精力也更充沛提高記憶力蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d和b族維生素。蛋中豐富的膽堿是合成腦神經(jīng)遞質(zhì)-乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更加集中!
肉類產(chǎn)品需要放入冰箱冷藏大家都知道平常吃的豬肉、魚肉這些食物里面，蛋白質(zhì)的含量是比較豐富的，其實(shí)在很多豆類里面，也是含有很多蛋白質(zhì)，對這些豆類進(jìn)行加工過后，就是蛋白肉，多吃蛋白肉對身體是有很多好處的.適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┑鞍兹�，可以防止心血管出現(xiàn)一些疾病，這是因?yàn)樗锩孢�有很多微量元素，尤其是卵磷脂這個(gè)物質(zhì)，能夠幫助身體對血液進(jìn)行凈化，把膽固醇的含量降下來，很多毒素和垃圾，就可以及時(shí)的排出體外，讓身體更加健康.
肉類產(chǎn)品脂肪和膽固醇含量較高，脂肪主要由飽和脂肪酸組成，過量食用會(huì)引起肥胖和高脂血癥等疾病，關(guān)節(jié)炎、膽結(jié)石、骨質(zhì)疏松癥、癡呆癥也與過量食用肉有關(guān)！俗話說:傻瓜吃會(huì)變傻！這有點(diǎn)道理，沒有肉的時(shí)候，不僅給身體帶來很多不適，還給人體的大腦多巴胺分泌旺盛，乙酰膽堿活動(dòng)異常，情緒暴躁，欲望強(qiáng)烈，影響智力！據(jù)日本專家研究，經(jīng)常吃飯，特別是晚飯吃得太油膩，攝取的總熱量超過身體的需要，使身體脂肪過剩，血脂增高，腦動(dòng)脈粥樣硬化，纖維芽細(xì)胞生長因子明顯增加，這種物質(zhì)被證明是動(dòng)脈粥樣硬化的原兇！
