因此，對于大腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐需要吃雞蛋提高警惕性蛋中富含酪氨酸，對提高人的警覺性有重要作用，更快地反應(yīng)！所以對于駕駛員來說，早餐吃雞蛋更有利于安全駕駛保護視力蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)葉黃素和玉米黃素，可以保護眼睛不受紫外線傷害!也有助于減少白內(nèi)障的風(fēng)險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處食用禁忌隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好沒有完全煮好的雞蛋隔夜?fàn)I養(yǎng)滋生細(xì)菌，吃這種變質(zhì)的雞蛋有害健康!

蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負(fù)荷過重，吃多了蛋白質(zhì)，腸道會產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對人體的毒害很大！像我們除了吃生肉之外，很多朋友都喜歡吃加工好的肉制品，在選擇肉制品時，要注意以下幾點，接下來學(xué)習(xí)如何選擇品質(zhì)好的加工肉制品不宜用肉制品代替鮮肉，肉制品雖是以肉為原料加工制成，但經(jīng)過種種加工程序，其質(zhì)量和營養(yǎng)價值都不如新鮮的肉類，淺嘗輒止分清折扣產(chǎn)品的原因，經(jīng)常看到超市熟肉產(chǎn)品柜有優(yōu)惠，便宜總是有道理的，這些促銷產(chǎn)品有的是即將到期的臨近食品，所以在購買時一定要注意看生產(chǎn)日期生產(chǎn)日期越近越好，食物營養(yǎng)隨著時間的流失逐漸喪失，購買時盡量選擇生產(chǎn)日期近的，而不是接近保質(zhì)期即使在保質(zhì)期內(nèi)，打開包裝，也不要放置時間太長！

云陽縣毛健家禽養(yǎng)殖有限公司推廣計劃二A毛健家禽養(yǎng)殖A，我們巍峨聳立于重慶市云陽縣雙江街道稻香路66號億隆國際商城1-2-02號，我們在這里等待您的到來。也可以通過電話聯(lián)系：聯(lián)系方式:13638277230聯(lián)系人:健致電我們，有意向不到的驚喜!

肉類確實是蛋白質(zhì)的好來源，適量食用對身體有益，在選擇肉類食物時，應(yīng)考慮紅肉和鳥肉、魚的組合，相對紅肉來說，鳥肉飽和脂肪含量低，多與脂肪含量高，接近人體脂肪酸的比例!魚肉的蛋白質(zhì)組織更加細(xì)膩，其脂肪含量大多低于肉類，其中含有較高的n-3脂肪酸，有利于心腦血管的健康.但無論是哪種肉類，都不易超量肉類蛋白質(zhì)也可以用牛奶和大豆制品取代，但b族維生素、必要脂肪酸、鋅、鐵等礦物質(zhì)的一部分，蔬菜水果等植物性食品無法取代。

研究表明，吃含蛋早餐可以增加人的飽腹感，同時蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可以提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，使飽腹時間更長有助于減肥早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用!有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，并且他們的精力也更充沛提高記憶力蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d和b族維生素!蛋中豐富的膽堿是合成腦神經(jīng)遞質(zhì)-乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更加集中.

茶葉中的物質(zhì)和雞蛋中的蛋白混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)不要吃生雞蛋如果你認(rèn)為生吃雞蛋更有營養(yǎng)，你就錯了.未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉因此，雞蛋在高溫下煮，殺死細(xì)菌后再吃!再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白,它會影響食物中生物素的吸收,導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”吃雞蛋要適量雞蛋的經(jīng)驗價值很高，但雞蛋不是越吃越好.多吃雞蛋容易營養(yǎng)過剩、肥胖，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)！

肉類產(chǎn)品脂肪和膽固醇含量較高，脂肪主要由飽和脂肪酸組成，過量食用會引起肥胖和高脂血癥等疾病，關(guān)節(jié)炎、膽結(jié)石、骨質(zhì)疏松癥、癡呆癥也與過量食用肉有關(guān)！俗話說:傻瓜吃會變傻！這有點道理，沒有肉的時候，不僅給身體帶來很多不適，還給人體的大腦多巴胺分泌旺盛，乙酰膽堿活動異常，情緒暴躁，欲望強烈，影響智力.據(jù)日本專家研究，經(jīng)常吃飯，特別是晚飯吃得太油膩，攝取的總熱量超過身體的需要，使身體脂肪過剩，血脂增高，腦動脈粥樣硬化，纖維芽細(xì)胞生長因子明顯增加，這種物質(zhì)被證明是動脈粥樣硬化的原兇!

總之，我們需要肉，但也不需要太多的肉！雞蛋，大家在日常中肯定常吃了，尤其是喜歡吃雞蛋的小伙伴們!雞蛋是我們生活中常見的食物，是眾所周知的日常美食，同時簡單的雞蛋做法也多種多樣，千變?nèi)f化.雞蛋的功效與作用補充蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是所有生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥、面包等食物相比，蛋白質(zhì)的氨基酸組成更好，其必要的氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價值也在所有食品中。此外，蛋白質(zhì)的吸收利用率也高于粥、面包等食物增加飽腹感雞蛋不僅能為機體提供足夠的蛋白質(zhì)，還能延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。