同時，許多高校在引入社會企業(yè)時，根據(jù)當時面臨的食堂設施安全隱患突出、正常辦伙條件欠缺、餐廳環(huán)境簡陋、經(jīng)費不足等突出問題，采取“重資產(chǎn)”引進方式（企業(yè)投入改善餐廳環(huán)境條件或更新、購置炊事設備），作為回報，甲方給予企業(yè)減免“伙食管理費”、延長承包期或適當調(diào)整餐飲業(yè)態(tài)的待遇，由此，通過引入社會餐飲、化解燃眉之急、消除辦伙隱患、美化就餐環(huán)境，滿足學生的餐飲需求.食堂設備采購過程中要考慮哪些方面近年來，成套先進的食堂設備越來越多，由于在研發(fā)設計方面擁有足夠的技術實力，設備的實力和技術工藝上都會有著較大的懸殊和不同之處。
那么，具體要看哪些方面呢？一看就餐模式!首先，如果在團餐承包的時候，給企事業(yè)單位員工提供自選就餐的模式，說明這在品嘗的過程中對其口味上也是給予認可!那么，這在就餐品嘗各種食物的時候，都會知道在選擇就餐模式上還是很新穎的，為的就是達到了不同企事業(yè)單位的肯定和信賴，在模式上越來越多之后，才能夠在經(jīng)營方面的特色會更加顯著!二看葷素搭配，營養(yǎng)均衡!只有這樣，在團餐承包的過程中，看出來這在營養(yǎng)的補充上還是比較科學合理，為的就是在承包方面的口碑和評價上會越來越高，達到了讓客戶滿意的標準，這樣在食堂經(jīng)營方面的前景上也是會更好的，為的就是在承包方面的性價比和飲食質(zhì)量上都會有所提高的。
這也是在采購食堂設備過程中必須要具備的優(yōu)勢.只有在采購的時候?qū)@些方面充分的去了解清楚之后，才能夠用于流水線的食堂里面進行運行的時候，達到了更加高效穩(wěn)定的效率!因此，只有嚴格的去抓住了這方面的設計標準和細節(jié)，看出來在每一個方面都是比較專業(yè)可靠的!穩(wěn)定可靠的性能，確保在采購食堂設備的過程中會考慮周全，為的就是在食堂流水線上提高伙食標準的過程中不會有著問題的。這一切都是要在采購時考慮的細節(jié)方面，達到了更加理想的質(zhì)量優(yōu)點，這在市場上銷售的時候會更加放心的.
因素二：定制方案。分析團餐外包的需求時，此時都會根據(jù)要求量身定制合適的方案.此時，方案不同，可能在報價上就會有著懸殊的，在比較的過程中看出來這在價格行情上會有著很大的懸殊，還是要在深入去了解到實際報價的時候，知道了這在定制方案上也是會有著區(qū)別，帶來的選擇上也是會不一樣的!因素三：口味和伙食標準.每一家企業(yè)食堂里面對口味方面會有著不同的標準，此時在伙食的高低上也是會不一樣的！此時，這在比較報價的時候還是要深入的去了解清楚，對價格的分析上也是會更加詳細的，達到了在報價上更加經(jīng)濟合理的標準.
三看承包成本經(jīng)濟合理，符合了不同企事業(yè)單位的預算標準!所以說，公司在團餐承包方面提供的方案類型越來越多，在選擇的過程中都會知道這方面的成本上還是要更加經(jīng)濟合理，帶給客戶的選擇上也是很不錯的，為的就是在選擇公司的過程中較為放心的.團餐的經(jīng)濟效益由于引入的社會餐飲多以經(jīng)營間接成本較高的特色風味食品為主，同時實行“全天候”服務和注重改善就餐環(huán)境，在提供餐飲“附加價值”的同時獲得了較高的營業(yè)收入!在絕大多數(shù)境況中，各校引入的企業(yè)都要向甲方上交“伙食管理費”，高�；锸巢块T將這部分收入完全用于補貼飲食中心整體辦伙產(chǎn)生的虧損（如消化因2008年以來市場大幅上漲的伙食原材料成本以及逐年增加的人力資源成本），以確保學生食堂基本伙的公益性地位!
此時，在市場上采購的時候要考慮的方面會越來越多。那么，這在采購過程中所需要考慮的方面會越來越多，主要包括哪些方面呢？首先，成熟的制造工藝，確保食堂設備在出廠的性能和配置上都會嚴格達標，然后在承包企業(yè)食堂的過程中會越來越有保障，達到了在這方面配置上會更加先進的標準，達到了更加理想的品質(zhì)要求。所以說，這在采購過程中，對設備的制造工藝水準上都要了解清楚，確保在各方面的性能等級上都會越來越高的！功能先進，配置良好，品質(zhì)等級高!
