黑巧克力克力中的主要成分是可可脂，可可脂含有豐富的多酚，具有抗氧化功能，可以保護(hù)人體對(duì)抗一系列疾病，減輕老化影響。德國、瑞典等國家均有“巧克力防中風(fēng)”的研究。研究者發(fā)現(xiàn)，食用適量巧克力，確實(shí)可以降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)楹谇煽肆χ泻锌寡趸πУ狞S酮類化合物，它能防止血管變硬，增加心肌活力、放松肌肉，對(duì)防治心血管疾病有好處，因此建議多吃含可可脂較高的黑巧克力！生姜吃生姜?dú)v來被視為養(yǎng)生保健，尤其是強(qiáng)壯心血管系統(tǒng)的要訣之如果膳食中缺乏葉酸及維生素BB12，會(huì)使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成.補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)發(fā)病率有重要作用！專家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等!多食魚.因?yàn)轸~肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄的作用!富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶的功能!
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多攝入天然抗凝與降脂食物！攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)!抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用!番茄、葡萄、橘子中含少量的水楊酸抗凝物質(zhì)!降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。多吃這些食物遠(yuǎn)離心腦血管疾病大蒜大蒜精油中含有硫化合物的混合物，對(duì)高血脂癥有明顯的防治作用，并可減少冠心病的發(fā)生和血栓的形成.綠茶綠茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗炎、抗氧化、改善血管內(nèi)皮功能、抗血小板聚集、抑制斑塊中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及遷移的作用!其次，綠茶中含有豐富的維生素，能夠強(qiáng)化微血管，增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性，預(yù)防血管硬化！蘋果蘋果含有的營養(yǎng)很是豐富，在蘋果中，含有大量的水分和各種保濕因子，經(jīng)常食用對(duì)皮膚具有一定的保濕作用，而且含有的維他命C能夠抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐。專家指導(dǎo)，預(yù)防需把握以下十條注意事項(xiàng)：忌煙和限酒：煙能加速動(dòng)脈硬化!長期大量飲酒也會(huì)促使動(dòng)脈硬化，甚至促使血管破裂.每年查血脂!定期量血壓!不要太勞累！保持好心態(tài).飲食要清淡：少食動(dòng)物脂肪或膽固醇含量高的食物，多吃豆類、水果、蔬菜和魚類等食物!站立不能急：彎腰及臥床起身或改變體.位時(shí)，動(dòng)作須緩慢，防止頭部一時(shí)供血不足發(fā)生意外.換季要注意：防寒避暑，避免血壓劇烈波動(dòng)而發(fā)生意外。運(yùn)動(dòng)要適量：每天做些力所能及的鍛煉，避免激烈運(yùn)動(dòng)或過度勞動(dòng)！北京昌平心腦血管專科醫(yī)院
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心腦血管疾病的飲食療法8則少食酸!正常情況下，人的血液呈弱堿性，如長期食用酸性食物，會(huì)使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化!因此，魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃!好多進(jìn)食粗糧、蔬菜、水果等堿性食物！少攝鹽。食鹽過多會(huì)導(dǎo)致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處于張力過大狀態(tài)下的血管會(huì)加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食!
