而在這幾年中，餐飲行業(yè)還是出現(xiàn)了很多變量，對于趨勢的研判，有助于我們捕捉新的機會，同時做出一些積極調整.在此，團餐謀結合對餐飲行業(yè)整體的了解和分析，總結了行業(yè)可能會迎來的趨勢熱詞，僅供各位團餐經營者參考!看看大家是否取其精髓，演繹一番!“小”一方面是面積，一方面是品類呈現(xiàn)。把精致的品類，以更小的檔口規(guī)模呈現(xiàn)，似乎已經成為整個餐飲行業(yè)的標準展示.同樣的，在團餐場景中，更聚焦的產品，代表著更少的人工，更精的客群定位，同時也意味著更小的投資風險，更低的沉沒成本。西安美食供應“火鍋”與“火鍋”并行，一方面，盒馬、老鄉(xiāng)雞、吉野家及和府撈面等跨界賣起了小火鍋；另一方面火鍋業(yè)也在進行復合業(yè)態(tài)的融合，前CEO開出的“火鍋烤肉酒吧”的全新火鍋新模式“謝謝鍋”就是代表.對于團餐來說，尤其是自主孵化品牌的團餐企業(yè)，似乎要把聚焦的概念“釋放”，品類已經高別單品通吃的時代，而是轉為場景消費的理念!這里重點是突出食材的融入！什么是“有料”經濟？即從傳統(tǒng)優(yōu)勢食材或特色菜中找到靈感，一種食材或一道菜重新定義為品類細分，從而找到新的增量市場!正宗西安美食供應“有料”經濟正在成為餐飲同質化競爭的下一個突破口。而這，也有可能成為團餐新的競爭段位.大膽預測，社區(qū)，是餐飲下一個掘金點，而團餐，則有明顯的身位優(yōu)勢。早前，在分析餐飲發(fā)展的趨勢時，就有人指出，社區(qū)店可能會有更強勁的發(fā)展力.一二線城市，購物中心的競爭格局已經基本形成.非有名品牌進入購物中心，要么是陪跑，要么干脆淪為炮灰.相比之下，社區(qū)還有一些溫和的競爭，還有勝出的機會!餐飲生機，醞釀迸發(fā)!從2020年爆發(fā)疫情至今，餐飲行業(yè)經歷了陣痛期、蟄伏期、調整期，如今開始邁向下一個階段。高品質西安美食供應數(shù)據(jù)來看，小吃是近幾年餐飲始終保持高增的品類。在過去的春節(jié)消費節(jié)段，小吃快餐、火鍋、飲品、面包甜點、燒烤、川菜、自助餐、日本菜、西餐、粵菜為今年春節(jié)熱門餐飲消費品類排行10!其中，小吃快餐同比增長27%！而美團數(shù)據(jù)也顯示，在被投資的品牌中，地方小吃（如泡饃/肉夾饃、豆花、涼皮/涼粉等）一欄比例高，100平方米以內的店型占到了61%，小吃小喝小店型風格明顯!對于餐飲來說，表現(xiàn)明顯的即是品類融合的趨勢：阿香米線密集上新，不但推出了“熱湯瓦罐飯”，還賣起了肉夾饃和涼皮，甚至在店內開設了炸雞排的檔口；霸蠻也開啟了“賣飯模式”，一口氣推出了四款蓋飯，并賣起了“熱鹵和桂林螺螄粉”；和合谷的新品庫也爆倉，既有“牛雜粉和牛雜面”，也有葷素搭配的“全家福熱鹵鍋”，甚至還包括兩款烤魚；當然，業(yè)態(tài)融合也非常明顯，快餐正餐化、正餐快餐化趨勢加速；.例如“鳳起龍游老面包子”，將民間純手工藝的“老面”帶回門店，放棄可以快速發(fā)酵的批量代加工包子，幫助顧客找回兒時熟悉的味道，與其他包子品牌形成差異化，品牌記憶點鮮明!早前就有團餐人想要在主題食堂呈現(xiàn)這種“有料”，即通過員工自薦或者尋找地方特色食材，打造成“大廚菜”，這種顯然能成為一種差異化特色。此外，牛蛙火鍋蛙來噠、蝦火鍋王婆大蝦、魚火鍋新辣道等“有料”火鍋品牌也都在強勢崛起！茶飲業(yè)的“有料”經濟也很明顯，書亦燒仙草、檸季都是代表。中餐文化博大精深，具有歷史悠久、品類豐富、流派眾多等特點，而地方菜是一個菜系的重要組成和特色，是一座城市的美食名片和飲食文化代表，地標美則包括地標菜、食品、食材，是在地標菜概念上一個延伸！現(xiàn)如今，隨著國民經濟的發(fā)展，人們對美食需求越來越追求，新鮮、稀缺、文化性，口味與精神的雙重享受，促使很多區(qū)域特色美食被挖掘出來，從地方走向全國，受到熱捧，甚至連鎖餐飲、快餐店等紛紛推出地標美食為其引流！近日，快餐連鎖巨頭肯德基宣布發(fā)售北京炸醬面，這是繼武漢熱干面、知味小籠、麻辣串串、三鮮包、胡辣湯、月餅等后的又一次本土化嘗試.風味組合，小吃檔口形式呈現(xiàn)需要注意的是單一品類，如螺螄粉、鴨血粉絲湯等，難以撐起一個檔口，以一個地域小吃組合形式出現(xiàn)，以兩到三組為宜，因為如果品類過多，制作流程就會變得復雜，技術門檻變高，難以滿足團餐配送供應的形式，食堂檔口可視規(guī)模推陳出新、增加多個不同地域的特色檔口!此外，團餐企業(yè)在地標美食品類的選擇上，也應考慮多數(shù)人群的接受程度、喜好等，如，米飯類、面食類被大眾所接受，因此針對一些地標美食適當?shù)母牧�，決定了這一品類在團餐檔口中是否長存.老市區(qū)有什么美食呢？
老媽宮粽球小公園飄香水晶球十二中門口白菜餃烏橋有一間豬腸脹糯米福合埕牛肉、飛廈老二手打牛肉丸
吃點什么美食�。�
去臺灣你可以去吃海鮮料理啊，那的海鮮很新鮮做的也好。不過推薦你去夜市里去吃小吃，特色的小吃比比皆是，每次從眾信旅游去臺灣玩，每到一個地就要去當?shù)匾故泄涔洌衽_北的師大夜市、士林夜市，臺中的逢甲夜市，臺南的大中夜市，好吃的很多，你就見哪排隊的人多去哪就對了。
怎么推薦美食到美食來？
可以直接在節(jié)目的微博留言
寧波哪里有價廉物美的美食呀？？（中低價位哦~~）
同意城隍廟,鼓樓也有,比較好,還有就是天一,銀太的4樓,貴了點
美食
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