冬蟲夏草如何保存
冬蟲夏草是一種特殊的生物體，由真菌的菌絲體在感染蛾幼蟲后形成。它是中藥材中的滋補(bǔ)品，入藥部位為菌核和子座的復(fù)合體。冬蟲夏草含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、蟲草酸等，同時(shí)還含有維生素B12等多種營(yíng)養(yǎng)成分。冬蟲夏草只產(chǎn)于青藏高原及其相鄰的橫斷山脈余脈特殊區(qū)域內(nèi)，海拔3500-5000米高寒濕潤(rùn)的高山草甸和高山灌叢上。
水溶性冬蟲夏草藥膳
1. 冬蟲夏草的保存方式是密閉收納。收納選擇干燥、通風(fēng)、防潮的容器內(nèi)，包括保鮮盒、玻璃瓶等。應(yīng)盡可能保持通風(fēng)性和低濕度狀態(tài)。
2. 避免于陽光下，因?yàn)殛柟庀碌淖贤饩�會(huì)降低其保鮮效果，還會(huì)影響其顏色和香味。
3. 冬蟲夏草與其他藥材不能混放，以避免產(chǎn)生異味和交叉污染。
4. 放置在陰涼、干燥的地方，例如如衣柜、櫥子等，以免被潮濕、變質(zhì)或者被蟲子侵蝕。
5. 冬蟲夏草可以放入小袋中，以方便攜帶，可以隨時(shí)食用，也是非常好的禮品和禮節(jié)用品。
冬蟲夏草是珍貴的中藥材料，它能夠加強(qiáng)人體功能、改善睡眠質(zhì)量，并且在中醫(yī)藥學(xué)中具有很高的價(jià)值。在采購(gòu)冬蟲夏草時(shí)，應(yīng)該注意區(qū)分真假，選擇正規(guī)的銷售平臺(tái)購(gòu)買。保持冬蟲夏草的保存，能夠保證其藥用價(jià)值和品質(zhì)，同時(shí)也能夠延長(zhǎng)其保鮮期限。
地方冬蟲夏草真假
地方冬蟲夏草真假
每逢立秋，松茸、銀耳等食材便成了大家的熱門關(guān)注，還有一種名貴的藥材冬蟲夏草，也被人們追捧。在選購(gòu)冬蟲夏草時(shí)，如何分辨真假，很多消費(fèi)者朋友可能并不清楚。今天，我們就來談一下如何分辨地方冬蟲夏草的真假。
個(gè)，聞氣味。冬蟲夏草的草質(zhì)潮濕，散發(fā)出一股特殊的麥香味，真正的冬蟲夏草氣息非常獨(dú)特。如果聞不到麥香味，或者是某種化學(xué)物質(zhì)的臭味，那就很有可能是假的。
第二個(gè)，看其質(zhì)地。真正的冬蟲夏草，表面軟硬適度，彈性好，簡(jiǎn)單來說，就是能夠微微彎曲，但不至于完全彎折。如果手把冬蟲夏草輕輕彎曲，它卻毫不彈回，這種冬蟲夏草很有可能是人工合成的。
第三個(gè)，觀察顏色。地方冬蟲夏草的外表，顏色因土壤環(huán)境、灌溉水源等差異而不同，但基本上泛黃或淺棕色為多。假的地方冬蟲夏草多呈黑色，使用食用染色劑而來的。如果你想學(xué)得更深入一點(diǎn)，可以通過掏出冬蟲夏草的中殼，看看其內(nèi)部是否白色或乳黃色，或者是有黑色、土黃色斑點(diǎn)，如果內(nèi)部是白色或乳黃色，就說明是真冬蟲夏草。反之則為假。
第四個(gè)，聽冬蟲夏草的“聲音”。將地方冬蟲夏草折斷，輕微的“咔嚓”聲即可判定是否正品。因?yàn)槎x夏草膠質(zhì)多，在彎曲、折斷時(shí)會(huì)發(fā)出“咔嚓”聲響，如完全沒有聲響或聲音明顯降低，則位合成品或質(zhì)量差的冬蟲夏草。
選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，了解銷售歷史、信譽(yù)、前人經(jīng)驗(yàn)及口碑、質(zhì)保安全等方面的信息，才是實(shí)現(xiàn)選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基本途徑，不要讓一些小買賣造成您或親友的健康損傷。
