大家都知道，燒雞是一款很受歡迎的地方特產(chǎn)食品，那有沒有人知道它的發(fā)展歷程呢？其實燒雞創(chuàng)始于清朝順治年間，歷史悠久、風味***，流傳很廣.近年來，道口燒雞產(chǎn)業(yè)在縣委、縣政府的高度重視及行業(yè)人士的共同努力下，形成了以燒雞工業(yè)園為主體得產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路!下面我們就來簡單了解一下目前道縣燒雞這個行業(yè)的一些發(fā)展情況吧。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀截止目前，全縣共有大小170多家生產(chǎn)經(jīng)營道口燒雞的公司、廠、店、鋪，年產(chǎn)道口燒雞400多萬只，年產(chǎn)值2億元！今天我們來聊一下美味的燒雞，好吃的同時還有些會么特色，道口燒雞憑什么火遍全國？一位曾在清宮御膳房當過御廚的老朋友來訪，他身懷絕技!兩人久別重逢，對飲暢談。張炳向他求教，那朋友便告訴他一個方法:“要想燒雞香，八料加老湯!”八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須加上頭鍋的老湯，如此沿襲，越老越好.張炳如法炮制，做出的雞果然香.從此，營業(yè)興旺，張炳把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。三是積極探索推廣道口燒雞與餐飲很好結合的“一體化”經(jīng)營模式，使道口燒雞進入人們的一日三餐，把道口燒雞變?yōu)榇蟊娀粘ＯM食品！做強道口燒雞品牌，促使燒雞產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、現(xiàn)有企業(yè)上檔次一要成立道口燒雞加工制作培訓地，培養(yǎng)專業(yè)技術人才，引導他們外出開店或技術勞務輸出，從而逐步做大做強道口燒雞產(chǎn)業(yè).二要加大宣傳力度！在各新聞媒體上大力宣傳，要達到讓道口燒雞這一歷史名產(chǎn)在新聞媒體上有字、有影、有聲，不斷提高道口燒雞的***度。找滑縣燒雞加盟合作
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我們推薦滑縣燒雞加盟合作道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，是地地道道的河南美味，更是華北地區(qū)的特產(chǎn)。選用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨，具食療和保健功能，不僅如此，道口燒雞的歷史也是非常久遠！據(jù)《�？h志》及《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年，距今已有三百多年的歷史！但是在開始的一百多年時間里，由于技術條件差，也沒有什么特色，生意并不好。到了乾隆五十二年，現(xiàn)在的燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮(zhèn)大集街開了個小燒雞店，因制作不得法，生意蕭條�？偨�(jīng)理張中和先生，為道口義興張燒雞第八代嫡傳人，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。除了要加強技術***，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次外，我們還可以做些什么呢***營銷模式，大力開辟國內(nèi)外銷售市場一是燒雞加工企業(yè)和合作組織要建立專門的銷售公司，招聘營銷人才，組織專業(yè)化營銷團購，從事市場開發(fā)和產(chǎn)品銷售，建成遍及全國的銷售網(wǎng)絡。二是在全國范圍內(nèi)推行和發(fā)展連鎖加盟、特許經(jīng)營等現(xiàn)代先進的商業(yè)經(jīng)營模式，充分利用道口鮮燒雞的風味和品牌優(yōu)勢，擴大市場占有率！道口燒雞加盟如何才能成功
道口燒雞加盟如何才能成功？創(chuàng)業(yè)的路艱辛異常，怎樣才能更少的走彎路和順利致富這應該是每位加盟道口燒雞的人都非常關心的問題和想法。如今任何行業(yè)的競爭都比較激烈，而且在市場中的確有很多店運作非常不成功，這些店成功與失敗的原因各有不同。而大部分人都會認為口味不好、環(huán)境差、服務差、管理不行、公司總部支持等方面出現(xiàn)的問題是導致餐飲加盟店經(jīng)營失敗的原因，其實這其中更為重要的問...道口燒雞加盟如何才能成功？創(chuàng)業(yè)的路艱辛異常，怎樣才能更少的走彎路和順利致富這應該是每位加盟道口燒雞的人都非常關心的問題和想法。如今任何行業(yè)的競爭都比較激烈，而且在市場中的確有很多店運作非常不成功，這些店成功與失敗的原因各有不同。而大部分人都會認為口味不好、環(huán)境差、服務差、管理不行、公司總部支持等方面出現(xiàn)的問題是導致餐飲加盟店經(jīng)營失敗的原因，其實這其中更為重要的問題還得進一步去研究。道口燒雞加盟店就非常注重對成功經(jīng)營經(jīng)驗的總結。道口燒雞加盟店運作得成功與否的原因，非常關鍵的一點就是投資定位。這是如今許多餐飲企業(yè)都會忽視的問題，單純地認為總部只要支持到位、有特色、管理好就能成功，這些其實只是表面上的一些現(xiàn)象，而沒有站在一個市場的角度出發(fā)。如今，張存有道口燒雞*加盟為什么成功系數(shù)這么高，就是準確的市場投資定位，在你投資之前，我們必須要了解市場，再根據(jù)市場消費群體、經(jīng)濟情況、餐飲習慣、文化品位等情況做我們的市場定位，通過對這些情況的綜合分析，我們才能得出投資的理想面積、投資費用，以及包括所有人員、口味等問題的確定方向，只要有準確的方向，才能作出準確的投資。
