硝酸鈉，熔點(diǎn)為306.8℃，密度為2.257克/立方厘米（20℃時(shí)），為無色透明或白微帶黃色菱形晶體。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特別在含有極少量氯化鈉雜質(zhì)時(shí)，硝酸鈉潮解性就大為增加。在加熱時(shí)，硝酸鈉易成分解成亞硝酸鈉和氧氣。硝酸鈉可助燃，須存儲(chǔ)在陰涼通風(fēng)的地方。

中文名： 硝酸鈉 外文名： Sodium nitrate 別名： 智利硝石 化學(xué)式： NaNO3

相對分子質(zhì)量： 84.99 化學(xué)品類別： 無機(jī)鹽 管制類型： 硝酸鈉(*)（易制爆） 儲(chǔ)存： 密封干燥保存

物理性質(zhì)

　　相對分子質(zhì)量：85.00 　　CAS號(hào)： 7631-99-4 　　EINECS號(hào)： 231-554-3 　　相對密度：2.26 　　熔點(diǎn)（℃）： 308
作用用途　　搪瓷工業(yè)用作助熔劑、*和用于配制琺瑯粉的原料。玻璃工業(yè)用作各種玻璃及制品的脫色劑、消泡劑、澄清劑及氧化助熔劑。無機(jī)工業(yè)用作熔融燒堿的脫色劑和用于制造其他硝酸鹽類。食品工業(yè)用作肉類加工的發(fā)色劑，可防止肉類變質(zhì)，并能起調(diào)味作用�；�肥工業(yè)用作適用酸性土壤的*肥料，特別適用決根作物，如甜菜、蘿卜等。染料工業(yè)用作生產(chǎn)苦味酸和染料的原料。冶金工業(yè)用作煉鋼、鋁合金的熱處理劑。機(jī)城工業(yè)用作金屬清洗劑和配制黑色金屬發(fā)藍(lán)劑。醫(yī)藥工業(yè)用作青霉素的培養(yǎng)基。卷煙工業(yè)用作煙草的助燃劑。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑。此外，也用于生產(chǎn)炸藥等。
化學(xué)純的硝酸鈉用于鍍鋅層的低鉻酸鈍化和鎂合金的氧化溶液中。^[5