玉米油可用于炒菜，也適用于涼拌菜！米油，炒菜油：也稱為米糠油，來自米糠麩部分，是米胚和米糠中含有的油脂!和玉米油一樣，不飽和0%以上不飽和脂肪酸，含有相當豐富的維生素e。其特殊優(yōu)點是含有米胚豐富的γ氨基丁酸，是重要的神經(jīng)遞質(zhì)，具有一定的不安作用，有利于血壓控制.米糠油的脂肪酸組成與花生油比較相似，其中單不飽和脂肪酸含量高，也含部分多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，比例比較平衡！葵花籽油，不飽和脂肪酸高的油：風(fēng)味很好，不飽和脂肪酸含量達85%，亞油酸比例比大豆油還要高，含量可高達66%，遠遠高于市場上的其他油類.

茶油脂肪酸的比例合理，改善血脂模式，降低心血管疾病的風(fēng)險有意義，因此在營養(yǎng)學(xué)界受到重視，被稱為營養(yǎng)價值高的油脂！精茶油味道好，耐貯藏，耐高溫，適用于炒菜油和炒菜油。希望使用橄欖油的家庭可以使用茶油作為替代品!玉米油，維生素E的大本營：玉米油又稱小米油、玉米胚芽油，不飽和脂肪酸含量高達86%，其中多不飽和脂肪酸占優(yōu)勢，亞油酸含量高的脂肪酸與大豆油類似，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例約為1:5，玉米油的優(yōu)勢是維生素e含量高于普通植物油，含有一定量的抗氧化物質(zhì)，有利于皮膚和抗衰老。

加上國內(nèi)每年各種自然災(zāi)害頻發(fā)，直接影響到國內(nèi)糧食生產(chǎn)和糧食安全!倡導(dǎo)糧食安全問題有哪些重要意義？就是告訴人們要從戰(zhàn)略的高度來認識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用、投資糧食生產(chǎn)和飯碗端在個人手里的重要性其實，古代國與國之間的征伐，除了掠奪已有的資源外，就是為了爭奪地盤，擴大糧食種植面積，用于繼續(xù)擴軍備戰(zhàn)！俗話說，兵馬不動，糧草先行!可見糧食安全古已有之!《三國演義》中的“三把火”，除了“火燒戰(zhàn)船”，剩下的“火燒博望”和“火燒新野”可都燒的是糧倉。

饑餓人數(shù)在上升，但疫情的爆發(fā)使主要糧食出口國停止糧食出口！在中亞，世界大麥出口國之一哈薩克斯坦禁止出口小麥、糖、馬鈴薯和胡蘿卜！在歐洲，塞爾維亞停止了向日葵籽油和其他農(nóng)產(chǎn)品的出口！保證糧食產(chǎn)量，對保障糧食安全有重要作用，糧食安全始終是關(guān)系到我國國民經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題!保障我國糧食安全，對實現(xiàn)小康社會建設(shè)目標、建設(shè)和諧社會和推進新農(nóng)村建設(shè)具有非常重要的意義。農(nóng)業(yè)仍然是國民經(jīng)濟的薄弱環(huán)節(jié)，隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的推進，我國糧食面臨的形勢出現(xiàn)了一些新的情況和新的問題，解決糧食生產(chǎn)問題就是解決經(jīng)濟發(fā)展中的問題首先，什么是糧食？各種主食食品的總稱。

糧食是我們生活的必需品！沒有糧食就得挨餓，沒有糧食就不能說幸福的生活。今年疫情突發(fā)，饑餓人數(shù)繼續(xù)增長，7月13日，聯(lián)合國發(fā)布的新版《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》估計，2019年近9億人遭受饑餓，與2018年相比增加一千萬，與五年前相比增加近六千萬!高成本和低經(jīng)濟可負擔性，意味著有幾十億人無法吃上健康、有營養(yǎng)的食物。亞洲的饑餓人數(shù)多，但非洲的饑餓人數(shù)增長快!受2019年疫情影響，2020年底長期饑餓人數(shù)可能超過1億3千萬人！